膏方是将中药加水煎煮后滤渣，然后加辅料配制成的膏状制剂。内服膏方又称作“膏滋”，膏方旨在高效、速效、长效的“三效”目标，且具有量体施治、补虚扶弱、治病纠偏、补中寓泻等优势。膏方具有滋补、防病、治病的作用，广泛地应用于内、外、妇、儿等临床各科，由于使用方便、疗效显著，深受广大病员的欢迎，对保障人民健康起着积极的作用。

膏方历史悠久，起于汉唐，在《黄帝内经》中就有关于膏剂的记载，东汉的大乌头膏、唐代的苏子煎（膏）、宋代的琼玉膏一直沿用至今。明清时期膏方运用更加成熟和完善，明代的“龟鹿二仙膏”誉满海内外，清代膏方在宫廷中亦广泛使用，如《慈禧光绪医方选议》有内服膏方近30首。近代膏方在江浙沪地区应用广泛，而尤以上海为甚。

膏方具有平衡阴阳、调和气血、扶正祛邪和滋补五脏等功效。现代研究发现膏方具有广泛地调节作用，具体有增强免疫功能、提高人体适应性、增强内分泌调节功能、改善造血系统和骨骼系统的功能、促进物质代谢、增强心脑肾功能、抗衰老、抗肿瘤等作用。

一是体积小、含量高，因膏方是药物水煎去渣浓缩后制成；二是便于服用，晨起后温水冲化即可服用；三是口味甜美，膏方制作中常用蜂蜜、冰糖、木糖醇等作为辅料，口感较好，患者更易于接受；四是滋润补益、全面兼顾，不仅补益作用好，而且能够实现个体化的治疗与保健。