1．人体中的脂类大部分从食物中来，所以高脂血症患者的饮食应有节制。主食中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜及水果为主，少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等，做菜少放油和糖，并限制总进食量。

2．海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防

治动脉粥样硬化，可以常吃。可饮去掉奶油的牛奶，不加糖。禽蛋原则上每

日不超过1只，烹调时避免油炸、油煎。

3．烹调食物用素油，少吃油煎食物，少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

4．胆固醇过高者应少食蛋黄、肥肉、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等胆固醇含量高的食物。

5．饮食治疗应持之以恒，降脂药物应在医师指导下使用。

6．积极参加体育锻炼并坚持不懈，以利脂肪的消耗和降低体重。

7．避免过度紧张，注意生活规律，因为情绪紧张可引起血脂升高，必要时可服用小剂量镇静剂。

8．避免过度饮酒，因为酗酒或长期过量饮酒可刺激肝脏生成更多的内源性甘油三脂。